La pizza de espinacas con queso mozzarella es una excelente opción para quienes buscan un cambio en su alimentación sin renunciar al sabor. En lugar de recurrir a la tradicional salsa de tomate, esta variante propone un enfoque más saludable y ligero. Cambiar la salsa por espinacas no solo ofrece una alternativa deliciosa, sino también llena de beneficios nutricionales que vale la pena explorar.
Esta pizza utiliza ingredientes básicos y fáciles de conseguir en cualquier mercado argentino. Todo lo necesario para preparar esta receta se puede encontrar sin mayores complicaciones. La masa, hecha a base de harina, agua, sal y aceite de oliva, es una base sencilla y rápida de preparar, que no requiere grandes conocimientos culinarios. Por otro lado, el relleno consiste en espinacas frescas, ajos, queso mozzarella y parmesano, que garantiza una combinación perfecta entre lo cremoso y lo fresco.
A diferencia de la pizza tradicional que suele llevar salsa de tomate como base, esta receta propone un enfoque que realza el sabor de las espinacas. Abandonar la salsa de tomate en esta preparación no solo cambia el sabor, sino que también aligera la pizza, haciéndola más fácil de digerir. Además, las espinacas aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales que no se encuentran en la salsa de tomate.
El proceso para preparar esta pizza es muy sencillo. En primer lugar, se prepara la masa mezclando los ingredientes y dejándola reposar por 15 minutos. Luego, se estira y se hornea ligeramente antes de agregar el relleno de espinacas y queso. Finalmente, se hornea nuevamente hasta que el queso esté gratinado. En total, la preparación puede llevar unos 30 minutos, lo que la convierte en una receta rápida para quienes tienen poco tiempo pero buscan una comida nutritiva.
Ingredientes para la pizza de espinacas con queso mozzarella
Para la masa
- 200 gramos de harina de trigo preparada
- 100 mililitros de agua
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
Para el relleno
- 2 manojos de espinacas frescas
- 2 dientes de ajo
- Un chorro de aceite
- 150 gramos de queso mozzarella
- 50 gramos de queso parmesano
El paso a paso para preparar la pizza de espinacas con queso mozzarella
- Prepará la masa de pizza o usá una comprada. Si hacés la masa, mezclá los ingredientes formando una corona con la harina y dejá reposar 15 minutos para que leve.
- Estirá la masa en un molde redondo o del formato que elijas, marcá un borde con los dedos y horneala a 180 ºC por 7-8 minutos. Reservá.
- En una sartén con aceite, dorá los ajos y luego retiralos. Salteá las espinacas en el mismo aceite con una pizca de sal y pimienta. Mezclá con el queso mozzarella.
- Cubrí la masa con la mezcla de espinacas y queso. Espolvoreá parmesano por encima y horneá otros 5-8 minutos hasta que gratine.
- ¡Listo! Disfrutá esta pizza rica y nutritiva. Podés agregar queso de cabra si querés darle un toque especial.
En cuanto a los beneficios para la salud, esta pizza es una excelente opción para quienes buscan reducir su consumo de grasas saturadas y calorías. Las espinacas son ricas en hierro, calcio y vitaminas A, C y K, lo que las convierte en un superalimento que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ósea y mantener una piel y ojos saludables. Incorporar este vegetal en la dieta diaria es fundamental para una alimentación equilibrada, y qué mejor forma de hacerlo que con una pizza sabrosa.
Comparada con la pizza tradicional, esta opción es considerablemente más ligera, lo que la hace ideal para quienes buscan cuidar su peso sin sacrificar el gusto. Al prescindir de la salsa de tomate, también se evitan los azúcares añadidos que muchas veces se encuentran en las salsas procesadas, lo que contribuye a una opción más saludable y natural.
En resumen, la pizza de espinacas con queso mozzarella es una receta accesible, fácil de preparar y que se adapta perfectamente a una alimentación más consciente y equilibrada. Incorporar espinacas en nuestra dieta diaria no solo mejora nuestra salud, sino que además, en esta receta, resulta en una pizza que no deja de ser sabrosa, cremosa y gratinada.
