Si bien el café es un alimento que puede aportar grandes beneficios a nuestro organismo, debemos tener cuidado con que otros alimentos lo mezclamos, ya que en algunos casos puede generar daños en el sistema digestivo.
La mezcla de algunos alimentos con el café puede hacer que los nutrientes de estos no se absorban correctamente, como por ejemplo alimentos ricos en hierro, altos en azúcar refinado, alimentos ácidos y ricos en grasas saturadas.
Tampoco se recomienda consumir café luego de haber ingerido algún alimento picante, ya que puede irritar el tracto digestivo y reducir la absorción de hierro, calcio y otros nutrientes necesarios.
En el caso de los alimentos ricos en hierro, el café puede interferir con la absorción de este mineral. En cuanto a los alimentos altos en azúcar refinado junto al café pueden provocar un aumento rápido en los niveles de glucosa en sangre.
Por su parte, los ácidos con el café pueden incrementar la acidez estomacal y las grasas saturadas con esta bebida pueden ralentizar la digestión.
Qué alimentos no se deben mezclar con el café
- Tortas, golosinas, medialunas (alto contenido de azúcar refinada).
- Lentejas (ricas en hierro).
- Cítricos como naranjas, limones y tomates.
- Alimentos fritos o embutidos.
