Cocinar algo rico, fácil y que sea barato, parece imposible pero no lo es, esta receta de arroz frito con huevo es un claro ejemplo de que se puede disfrutar de un menú con ingredientes que tenés a mano en tu casa.
Esta preparación la podés llevar a cabo incluso con el arroz que te sobró de una comida anterior y para hacerlo bien abundante podés sumar lentejas, arvejas y demás legumbres que son fuente de fibra y favorecen el funcionamiento digestivo.
Algunas recomendaciones que podés tener en cuenta al momento de hacer arroz frito con huevo son, incorporar verduras para lograr un plato colorido y con mayores nutrientes y vitaminas. En caso de querer incorporar más proteína en tu plato que te ayude a ganar masa muscular en el gimnasio podés sumar pollo.
Si disfrutas de los sabores intensos podés duplicar las cucharadas de salsa de soja e incluso añadir hierbas aromáticas o especias.
Qué ingredientes necesito para hacer arroz frito con huevo
- 2 tazas de arroz blanco cocido y frío
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de arvejas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer arroz frito con huevo: receta paso a paso
- En una sartén grande a fuego medio-alto, calentar el aceite.
- Agregar la cebolla y el ajo picados. Cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir la zanahoria rallada y las arvejas. Cocinar por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
- Verter el arroz cocido y frío en la sartén. Desmenuzar el arroz con una espátula para separar los granos.
- Cocinar el arroz durante unos minutos, revolviendo constantemente para que se caliente por completo y se mezcle bien con los vegetales.
- En un bol, batir los huevos con una pizca de sal.
- Agregar los huevos batidos sobre el arroz y los vegetales. Revolver rápidamente para formar pequeños trozos de huevo.
- Añadir la salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien todos los ingredientes.
- Retirar del fuego y sirve inmediatamente.