El pollo es una de las proteínas más usadas y vérsatiles en la cocina argentina, se pueden crear tantos platos como imaginación se tenga, sin embargo hoy te compartimos la receta de pollo con jengibre y miel, una preparación muy fácil de realizar y que podés combinar con otros ingredientes que tengas a mano en tu casa.
Esta salsa agridulce te permitirá disfrutar de un pollo súper húmedo y con mucho sabor que es ideal para acompañar con la guarnición que más te guste.
Algunas recomendaciones que podés tener en cuenta al momento de hacer pollo con jengibre y miel son, ajustar las cantidades y proporciones de jengibre y miel según el sabor de la salsa que desees lograr. Para darle un toque extra podés sumar chile en polvo, semillas de sésamo y champiñones.
Este plato es una opción ideal para acompañar con guarniciones como puré, verduras horneadas, pastas o incluso arroz.
Qué ingredientes necesito para hacer pollo con jengibre y miel
- Pechugas de pollo
- Jengibre fresco rallado
- Miel
- Salsa de soja
- Ajo picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer pollo con jengibre y miel: receta paso a paso
- En un recipiente, mezclar el jengibre rallado, la miel, la salsa de soja, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Agregar las piezas de pollo y asegurate de que estén bien cubiertas por la marinada. Dejar marinar en la heladera por al menos 30 minutos (o toda la noche para un sabor más intenso).
- Podés elegir diferentes formas de cocción, si elegís cocinar en sartén debes calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Sellar el pollo por ambos lados hasta que esté dorado. Luego, bajar el fuego y cocinar hasta que esté completamente cocido.
- Si vas a usar el horno tenés que precalentar el horno a 180°C. Colocar el pollo marinado en una bandeja y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que esté jugoso y dorado.
- Una vez cocido, retirar el pollo del horno (o sartén) y dejar reposar unos minutos antes de servir. Podés acompañar con arroz blanco, verduras salteadas o una ensalada fresca.
