¿Tienes ganas de comer un postre pero no quiere prender el horno? Te traemos la solución a esto ya que puedes preparar una receta  deliciosa tarta de manzana esponjosa sin cocinar y sobre todo sin azúcar.

Esta es una gran opción para que puedas disfrutar este verano y sin necesidad de prender el horno con estas altas temperaturas. De manera fácil podrás tener un postre delicioso para cualquier momento del día.

¿Cómo preparar la tarta de manzana?

Ingredientes

Para la tarta:

• 4 manzanas rojas preferentemente ecológicas
• 80 ml de agua o 1/3 taza de zumo o la misma cantidad de agua con 2 dátiles triturados
• 10 g de gelatina sin azúcar (1 paquete)

Opciones de relleno:

• Yogurt griego de coco o yogur griego de vainilla
• Crumble de almendras
• Caramelo salado (opcional)
• Mantequilla de frutos secos (opcional)

Preparación

1. Lo primero que tienes que hacer es cortar las manzanas en pequeños trozos. Debes pelarla si no son orgánicas.
2. Después tienes que licuar las manzanas junto a 80 ml de agua o el zumo de dátiles y agua triturados. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Vas a verter la mezcla de la manzana en una olla y caliéntala a fuego medio. Añade el paquete de gelatina sin azúcar (10 g) y mezcla bien hasta que la gelatina se disuelva completamente.
4. Luego tienes que colocar la mezcla caliente a un bowl y bate con una batidora eléctrica durante aproximadamente 15 minutos, hasta alcanzar una textura esponjosa y consistente.
5. Esta mezcla debes colocarla en un molde que debe estar engrasado con aceite de coco. Luego lo llevas a la nevera y deja refrigerar durante al menos 4 horas, o hasta que la tarta esté completamente firme.
6. Cuando esté lista la desmoldas y rellenas con yogurt griego de vainilla.
7. Para decorar tienes que añadir el crumble de almendras.