Una de las comidas preferidas de todos son las hamburguesas, y hacerlas en casa tienen un gusto especial. Te enseñamos a hacer el pan, clave para que salgan ricas.

Ingredientes para preparar pan de hamburguesas  (12 panes)

• 450 g harina 000 / 0000
• 80 g azúcar
• 10 g sal
• 100 g leche líquida
• 2 huevos
• 100 g manteca
• 15 g levadura fresca

Paso a paso, cómo preparar pan de hamburguesas

1. Fermentar los 15 gr de levadura con 2 cucharadas soperas de harina y 1 cucharadita de azúcar y agregarle leche hasta que se forme una pasta y dejar reposar
2. En un bowl agrega los 450g de harina, el azúcar y la sal, la manteca en trocitos, la leche y la levadura junto a los huevos
3. Mezclar hasta formar una masa tirar a la mesa y amasar bien por 5 minutos hasta que no quede manteca
4. Dejar reposar por 20 minutos con un nylon y un reparador
5. Una vez pasados los 20 minutos hacer bollitos de 100 gr
6. Enmantecar una bandeja y colocar los bollitos y aplanarlos con la mano dándole forma redonda con la mano
7. Opcional: pintar con huevo y agregarle semillas de sésamo
8. Hornear por 20 minutos a 180° grados