En días de invierno, el antojo por un postre es una constante y aquí te incentivamos para que pongas manos a la obra con una delicia que es el complemento perfecto para tu jornada, se trata del brownie de peras. 

Sencilla e ideal para aquellas personas que están dando sus primeros pasos en la cocina, es la receta que estabas buscando. ¿De qué se trata?

Para el brownie de peras, necesitarás estos ingredientes: 2 peras, 120 gramos de chocolate amargo, 100 gramos de manteca, 1 huevo, 150 gramos de azúcar negra, 1 cucharada de cacao amargo y 150 gramos de harina 0000.

Con los elementos sobre la mesa, ponemos manos a la obra con la preparación de la receta dulce para el mate, desayuno o merienda.

Primero, lavamos las peras y las cortamos en rodajas. Una vez que hayamos realizado este paso, buscamos un bolsa y le colocamos un papel manteca.

A continuación, añadimos las rodajas de peras con la intención de que formen como una flor decorativa igual que la de la tarta de manzana.

Por otro lado, ponemos el chocolate a baño María y cuando notemos que se derritió completamente, lo trasladamos a un recipiente y le sumamos el azúcar negra, huevo, cacao amargo y revolvemos un poquito.

Ahora, llegó el momento de añadir la harina y seguir mezclando hasta obtener la consistencia homogénea y suave del brownie de peras.

Finalmente, pasamos la masa al molde en el que anteriormente habíamos colocado las rodajas de peras, llevamos a horno precalentado a una temperatura de 180 grados por alrededor de 25 minutos o hasta que notemos que el brownie está listo y lo desmoldamos para servirlo tibio o frío con una bocha de helado.