Los hot cakes son uno de los desayunos americanos que han cobrado gran popularidad en el mundo, debido a lo fáciles que son de preparar y a su sabor dulce, pero si quieres preparar una versión saludable en casa y sin azúcar, aquí te decimos cómo hacer unas exquisitas tortitas de avena y coco.

A continuación te compartimos la lista de ingredientes que vas a ocupar y el paso a paso para hacer unos panqueques saludables y variar el sabor de este clásico de los desayunos.

Receta fácil y rápida para hacer tortitas de avena y coco

 

Ingredientes

 

• 140ml de leche de coco
• 160g harina de avena
• 2 huevos grandes
• 1 cda. de miel o syrup de agave
• 1 pizca de sal
• 1 cdita. de polvo hornear (5g)

 

Modo de preparación

 

1. En un recipiente limpio y seco coloca los dos huevos, añade la leche de coco, una pizca de sal y una cucharada de miel o syrup de agave. Integra los ingredientes con ayuda de un batidor de globo.
2. Posteriormente agrega la harina de avena y una cucharadita de polvo para hornear. Mezcla con ayuda del batidor hasta conseguir una consistencia homogénea.
3. Cuando la mezcla esté lista podrás preparar tus tortitas de avena y coco de la forma que prefieras, con ayuda de una plancha caliente, una sartén o una crepera. Solo deberás colocar un poco de aceite sobre la superficie para evitar que se quemen o peguen. Y ¡Listo!

No olvides dejar que la superficie se caliente bien y luego bajar la temperatura a flama media para cocinar los panqueques por poco más de un minuto

Así de fácil y rápido podrás preparar en casa unas deliciosas tortitas de avena y coco, sin azúcar y con muy pocos ingredientes. Ideales para el desayuno o la cena, que seguro encantarán a toda la familia por su textura suave y esponjosa.