Tener una huerta en casa no solo es una actividad que puede servir como un pasatiempo, sino que también te permite disfrutar de vegetales frescos y saludables durante todo el año. Con los cuidados adecuados y las especies correctas, incluso en agosto podés iniciar tu propia producción y disfrutar de una cosecha abundante.

Preparar el terreno convenientemente y, si no se ha abonado previamente, es necesario hacerlo ahora. Recordá que la incorporación de materia orgánica al suelo es primordial para obtener hortalizas de excelente calidad. El abono es una tarea cultural esencial y este es uno de los momentos adecuados para proceder a su cosecha y uso.

Riego adecuado

A partir de este mes, las plantas empiezan a necesitar más agua. Una regla general es incorporar aproximadamente 5 litros de agua por metro cuadrado. Si todavía no se ha instalado un sistema de riego, una opción práctica y eficiente es el riego por goteo, que se puede hacer de forma casera.

Huerta en casa: qué sembrar en agosto

En agosto, podés sembrar una variedad de hortalizas y hierbas que prosperan en climas fríos:

• Hortalizas: acelga, espinaca, lechuga, zanahoria y repollo tardío.
• Hierbas: ciboulette, menta, orégano, perejil, romero y tomillo.
• Verduras de raíz: remolachas, rábanos, zanahorias, repollos y cebollas de verdeo.

Cuidados necesarios para una huerta en invierno

1. Protección contra el frío: Utilizá mantas térmicas o cobertores de hileras para proteger las plantas más sensibles durante las noches frías.
2. Riego adecuado: Aunque el invierno es más húmedo, es fundamental regar las plantas regularmente, evitando el exceso de agua que puede generar hongos. Lo ideal es regar por la mañana para que el agua tenga tiempo de evaporarse durante el día.
3. Luz solar: Asegurate de que las plantas reciban suficiente luz solar, ya que los días son más cortos en invierno. Colocá tu huerta en un lugar donde reciba al menos 4-6 horas de sol al día.
4. Control de plagas: Aunque muchas plagas disminuyen en invierno, es importante estar atento a caracoles y babosas. Usá trampas o barreras naturales como cáscaras de huevo trituradas para mantenerlas alejadas.

Prácticas para mantener tu huerta saludable

• Rotación de cultivos: Cambiá la ubicación de las plantas cada temporada para evitar el agotamiento de nutrientes en el suelo y reducir el riesgo de enfermedades.
• Abono orgánico: Añadir compost o humus de lombriz enriquecerá el suelo y mejorará su fertilidad.
• Siembra escalonada: Sembrar en pequeñas cantidades cada dos semanas permitirá tener una cosecha continua y disfrutar de vegetales frescos durante todo el año.

Tres datos sobre las verduras de invierno

1. Kale y acelga: Son extremadamente resistentes al frío y pueden sobrevivir incluso a heladas ligeras.
2. Arvejas: Excelentes para el invierno, ya que fijan nitrógeno en el suelo, mejorando su fertilidad para futuras plantaciones.
3. Brócoli y coliflor: Muy nutritivos, proporcionan una buena cantidad de vitaminas y minerales durante los meses más fríos.