Dentro del vasto mundo de recetas y comidas caseras, esta opción de torta de limón te va a encantar por lo fácil que es hacerla y porque lleva pocos ingredientes.
En solo unos minutos y sin gastar mucho dinero, las redes sociales nos enseñan a través de los gurúes de la cocina que podes saborear de una torta de limón que es una explosión de sabor pero no tiene azúcar ni gluten. ¿Cómo podes hacer esta receta?. Seguí leyendo.
Te presentamos este recetario con las preparaciones más espectaculares y te explicamos el paso a paso de una torta de limón sin gluten ni azúcar que la rompe y la puede hacer hasta la persona menos ducha en la cocina. Seguí el instructivo y animate a replicarla dandote un gustito healthy.
Ingredientes
- 3 huevos
- Un limón (1/2 para jugo y 1/2 para ralladura)
- 1 pizca de sal
- Endulzante a gusto
- 300g de yogur natural
- 4 cucharadas de harina de arroz (puedes usar maicena, harina de avena, almendras o la que tengas en casa.
Preparación de la torta de limón:
- Separar las claras de las yemas.
- Batir las claras a punto nieve junto con el jugo de 1/2 limón y la sal. Reservar.
- Mezclar las yemas con el endulzante, el yogur y la harina. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar las claras batidas a la mezcla de yemas con movimientos envolventes para integrar bien.
- Volcar la preparación en un molde savarín o de torta de 18 cm (de silicona o previamente engrasado).
- Cocinar a baño María en el horno a 160 grados durante 60 minutos.
- Apagar el horno y dejar la torta dentro con la puerta abierta hasta que se enfríe por completo.
